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Vivir en Soja
En este apartado os vamos a explicar las propiedades de este producto que lleva más de 300 años en nuestras casas y que fue importado desde Asía por los monjes.
Utilizada en antaño solo para uso farmacológico y para la crianza de algunos animales hoy por hoy en nuestro tiempo se utiliza para el consumo de las personas.
Este alimento a parte de ser rico en sustancias alimenticias imprescindibles como Proteínas , fibra , hidratos de carbono , sales minerales , y vitaminas es rica en ácidos grasos por lo tanto , teniendo la característica de ser bajo en calorías ideal para una dieta sana y equilibrada todo lo cual no son sus únicas propiedades ya que es rica en una serie de nutrientes esenciales como ( calcio , magnesio , fósforo y fulatos ) tiene en su composición unas proteínas como las isoflamonas que ayudan a la mujer en las carencias que sufre de estrógenos durante la menopausia.
Este vegetal produce una serie de subproductos como los brotes de Soja (Ideales para las ensaladas) El Tofu (Queso), Harina, Aceites, Lecitina (Derivado de los aceites), Tamarí (Salsa de carnes) y Tempeh (Producto que se utiliza por la carne).
Hoy para comenzar a hacer cosas con soja no nos complicaremos mucho la vida podemos hacer un rico Batido de Soja y otro día cultivaremos nuestros propios brotes de Soja.
Batido de Soya
Ingredientes:
Soya
Azúcar
Pimienta
Preparación:
Echamos la leche en un cazo o cuenco de cualquier cosa que sirva para remover la leche y los ingredientes que echaremos en esta fase
Luego se baten todos los elementos de la mezcla hasta que empieza a aparecer la espuma.
Luego lo guardamos en la nevera hasta su consumo
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